Poids net : 500 g Ingrédients : semoule de blé dur, eau
Description du produit Petites billes de pâte typiques de Sardaigne, la fregola est confectionnée à la main puis grillée au four pour lui donner sa couleur dorée et sa délicate saveur de noisette. Élaborée dans la tradition italienne par Michele Portoghese, elle est trafilée au bronze et séchée lentement à basse température, pour un goût authentique et une texture parfaite.
Idées d’utilisation
À cuisiner comme un risotto avec des palourdes ou des fruits de mer.
Délicieuse aussi avec des champignons ou de la viande.
