🍇 Terrine de pintade aux raisins secs faite maison

Poids: 140 g
Origine viande: Pintade, volaille et porc origine France ou Union Européenne
Fabrication: Préparé artisanalement par Cuisines & Co, en partenariat avec Enka L’Écrin Gourmand

Ingrédients:
Viande de pintade, viande de porc, foie de volaille, lard gras, gésiers de poulet, œufs, crème fraîche, raisins secs, échalote, grappa de Moscato d’Asti, sel, poivre, muscade.

Description:
Cette terrine de pintade mêle élégamment la finesse de la volaille et la douceur fruitée des raisins secs. Le tout est relevé d’un trait de grappa de Moscato, qui apporte une note légèrement aromatique et sucrée. Une recette subtile et originale, issue d’un savoir-faire culinaire exigeant, pour un moment gourmand aux accents raffinés.

Conseils de dégustation:
À servir bien fraîche, sur des tranches de pain de campagne ou des toasts. Sublime avec une compotée de figues ou une gelée de raisin blanc. Parfaitement adaptée à un apéritif dînatoire ou une entrée légère, accompagnée d’un verre de vin blanc sec ou d’un moelleux.